寒いですね～ しばれますね～ こんな日はあたたかいラーメンですね～
「ぼく」こと店長です！
先日、自転車での帰り途中に市役所の近く、税務署の前にある「まるき」さんに
行ってまいりました。
お店の前を通るとほのかに香る煮干のニオイ～
ﾟ+.○o｡.((o(,,・｀ω´・)人(,,-｀ω´-)o)).｡o○ﾟ+
しばらく、濃厚魚介とんこつ系ばかりでしたので、たまにはシンプルにと思いまして・・・
シンプルゆえのスープの難しさもあるのでしょうが。
夜もラストに近い時間でしたが、快く受け付けていただいて、感謝っ！！！
心の中で、小さく━━o(･ω･｀)｡━｡(´･ω･)o━━ガッツ!!!
喜多方ラーメンのような、なんだか懐かしい味わいのある麺と、
しょう油煮干のスープの表面に薄く油をかけた熱々な膜が
いつまでもスープを冷めさせない工夫が最後の一滴まで
おいしく、
そして熱いまま飲み干せたのが良かったです。
ところで、みなさんはスープ最後まで飲む派ですか？残す派ですか？
(。-｀ω´-)ぅぃ
最後まで飲むとなんか塩分取りすぎだったりで、なんだかカラダに悪そうなイメージですし、
かといって、あまり飲まないのも「なんかおいしくなかったよ」と、言っているようで・・・
なので、「ぼく」は、ゆび二本分くらいのちょっと残しで
「おいしかった～、全部飲まないのは名残惜しいけど、また来ますね」
の意味をかけて、サインを送ってます！
お店に伝わっているかはわかりませんが 笑